奶類

脫脂奶、低脂奶及其製品

全脂奶及其製品、煉乳、鮮奶油等

肉魚蛋類

海產：各種魚、牡蠣、蟹、蛤蠣、蝦等海鮮。 肉類：豬、牛、羊、雞、鴨等去皮瘦肉。 蛋 ：雞蛋、鴨蛋、皮蛋等（不可以高油脂烹調）。

海產：含餡魚丸、蝦餃、魚餃。 肉類：香腸、五花肉、蹄膀、雞皮、鴨皮、 豬皮、燕餃、牛腩、培根、熱狗、 火腿、肉酥、肉鬆、肉燥、肉醬等。

素肉、素蛋白類

豆腐、豆干、豆皮、白豆腸、百頁、素雞、豆簽、烤麩、麵腸、腐皮。

油豆皮、油豆腸、油麵筋、油豆包…等油炸物。

五穀根莖類

白麵、麵食、冬粉、芋頭、地瓜、饅頭、餃皮、紅豆、粉圓、玉米等。

油條、燒餅、鍋貼、炒飯、炒麵、蔥油餅、油飯、乾麵等。

水果

皆可

減少果汁

調味料

鹽、味精、醋、醬油、蕃茄醬、蠔油、酒等。

蛋黃醬、沙拉醬、芝麻醬、花生醬、辣椒醬、豆瓣醬、甜麵醬

其他

洋菜、蒟蒻、愛玉、茶、代糖食品（如飲料、糖果）

奶油、瑪琪琳、沙拉醬、蛋黃醬等。

蔬菜

皆可

炸蔬菜